今次我們很高興分享柏進冷凍設備公司顧問來分享最佳冷凍温度。
冷藏設備
冷藏設備。 設計用於長期或短期儲存的冷藏設備（冰櫃、冰箱、步入式冰箱和冰櫃）。 控制在一個狹窄的範圍內（例如，2-8 攝氏度）。 尺寸和溫度範圍可以從台式 -80 攝氏度冷凍室到倉庫冷藏室（2-8 攝氏度）。 一般不受濕度控制。
解凍食物
如當日食品時需解凍及烹煮程序分開進行，須以下列方法解凍食物：
把肉類食物應放在溫度保持在攝氏0-4度的雪櫃或解凍櫃；
或可以提前1-2小時, 用流動的凍自來水中；或利用微波爐解凍。
除非立即處理，否則已解凍的食物應存放在溫度保持在攝氏4度或以下的地方，直至取用處理。用微波爐解凍的食物須立即烹煮。
柏進冷凍設備工程顧問
柏進和多間大型公司都有承辦維修及建造冷庫的經驗，包括食品廠，酒店，政府機構，大型冷凍倉，網購店等等的成功案例，並擁有豐富的冷凍規劃系統設計經驗。
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