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枸杞子含重金屬, 護目後但影響健康

消費者報告中發現去年8月至9月市面上搜集了27款乾枸杞子樣本,其中23款為預先包裝,餘下4款為非預先包裝,每包售價介乎$5至$146,若以重量計算,售價則為每100克$9至$64.3,價格相差逾6倍,消委會為各樣本進行基因、營養成分、重金屬、常見食用色素、霉菌毒素及除害劑測試。


在15款總評達4分或以上的樣本中,包括了價錢最高和最低的樣本,而其中1款總評僅得2.5分的樣本,售價比最便宜且總評分達4分的樣本貴逾2倍半,顯示產品質素與價格未必成正比。


雞尾酒反應導致生病
雞尾酒反應

食用混合除害劑 - 有機會效生 「雞尾酒反應」

農民會在種植枸杞時灑上除害劑以減少蟲害,在是次枸杞子報告中測試顯示,有19款樣本檢出共14種不同的除害劑。 如果食用混合使用除害劑有機會因加乘效果而產生「雞尾酒反應」,帶來健康風險。


枸杞子好處

枸杞子是傳統以來是用於護眼保目之用,而且滋腎補肝、養血明目的功效,平時可以用來蒸服或泡茶飲用。近視、乾眼症、青光眼、白內障、黃斑部病變等多種眼病,都有相應的枸杞子食療調養方。 此外,中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。


枸杞子含重金屬, 除害劑
枸杞子含重金屬 逾7成檢出除害劑

枸杞食法 - 枸杞菊花粥

材料:優質枸杞子50克丶菊花1.5錢、白米100克。

做法:洗淨後同煮成粥,可作為每天早餐食用。

功效:生津潤喉之功效,枸杞也有安神潤肺的作用。现将两者合二为一成一款冰粥,可以清熱解毒,口感也極佳。




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